Tips agar wajan tidak lengket

Mungkin saat memasak kita menemui hal yang tak terduga seperti wajan atau penggorengan  lengket pada saat dipakai menggoreng atau kita mau bikin gorengan. Hal ini sudah biasa dan sering terjadi pada wajan yang tidak mempunyai lapisan khusus anti lengket atau tefflon dan wajan dari bahan Stainless steel. Mungkin karena wajan lama tidak dipakai atau habis dipakai untuk memanaskan air atau untuk memasak sayur yang berkuah.
Tapi jangan takut caranya sangat gampang untuk mengatasi hal seperti ini. Simak langkah  berikut
Pertama, beri wajan dengan minyak goreng secukupnya dan ratakan ke semua permukaan wajan. setelah minyak rata ke seluruh permukaan wajan mulai panaskan wajan dengan api kecil hingga benar-benar panas kurang lebih 90-96 derajat celcius kalau punya termometer kalau tidak punya cukup dengan panaskan minyaknya sampai keluar sedikit asap jangan terlalu banyak asapnya karena kalau terlalu banyak asap menjadi bau dan bisa merusak kualitas minyak goreng. kemudian matikan apinya tunggu sampai wajan kembali dingin dan wajan pun siap dipakai untuk menggoreng tanpa harus takut masakan kita lengket di wajan.
Demikian tips agar wajan tidak lengket saat dipakai untuik memasak, selamat mencoba..